Συνταγές - ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

1 κιλα σπανακι η λαπατα
1 ματσακι καυκαληθρες -
1 ματσακι μυρωνια
500 γρ. γιγαντες -
1 πρασο
αρκετο ανηθο -
3 κρεμμυδακια φρεσκα
1 ποτηρι ελαιολαδο
1 κ.σ πελτε ντοματας
αλατι - πιπερι

Βαζετε τους γιγαντες σε νερο απο το βραδυ, και το επομενο πρωι τους μισοβραζετε και τους στραγγιζετε.Εχετε τα λαχανικα σας ετοιμα πλυμενα
καθαρισμενα και κομμενα.Τα στραγγιζετε και τα τριβετε με λιγο αλατι. Αφου τα στυψετε με τα χερια, κοβετε μεσα το πρασο,τα κρεμμυδακια, τον ανηθο
και τα ανακατευετε ολα μαζι.Στρωνετε σε ενα ταψι, το μισο απο το μειγμα των λαχανικων, πανω σ αυτο τους γιγαντες και σκεπαζετε με το υπολοιπο
μειγμα.Ριχνετε απο πανω το ελαιολαδο.Προσθετετε το πελτε ντοματας και μπολικο φρεσκοτριμμενο πιπερι.Το ψηνετε σε μετριο φουρνο για 1 ωρα περιπου
σκεπασμενο και προς το τελος το ξεσκεπαζετε να παρει λιγο χρωμα.
Στην ίδια κατηγορία
ΡΕΒΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΑΚΕΣ ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
Συνταγές
Γλυκά (3) Ζυμαρικά (4) Κρέατα (19) Λαδερά (3) Λαχανικά (8) Ορεκτικά (5) Όσπρια - Ρύζι (4) Πατάτες (3) Πίτες (7) Σάλτσες (4) Σούπες (4) Συνταγές με αυγά (1) Ψάρια (8)